喝完咖啡后通常可以吃头孢，但需注意两者可能对胃肠道产生刺激。头孢类药物属于抗生素，与咖啡之间没有直接的相互作用禁忌，但具体情况需根据个人体质及用药反应判断。
头孢类药物常见的不良反应包括恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，而咖啡中的咖啡因可能刺激胃酸分泌，增加胃部不适的风险。若本身存在胃炎、胃溃疡等基础疾病，同时摄入可能加重消化道反应。此外，咖啡因可能加快部分药物的代谢速度，但头孢类抗生素的代谢通常不受咖啡因影响。因此，在无明确禁忌的情况下，服用头孢后适量饮用咖啡一般不会降低药效或引发严重不良反应。
建议服药期间避免空腹饮用咖啡，可在进食后间隔1-2小时再饮用。若出现胃痛、心悸等不适症状，应及时停用咖啡并咨询医生。用药期间需严格遵医嘱，避免饮酒或含酒精饮料，以免引发双硫仑样反应。