潘氏细胞是一种位于小肠腺底部的特殊上皮细胞，属于肠道黏膜屏障的重要组成部分。这类细胞在维持肠道健康、抵御病原体入侵方面具有关键作用，其名称来源于发现者约瑟夫·潘氏。
潘氏细胞主要分布于回肠和空肠的肠腺隐窝底部，形态上呈锥形或柱状，胞质内含有大量嗜酸性颗粒。这些颗粒能分泌溶菌酶、防御素和磷脂酶A2等抗菌物质，可直接杀灭细菌、真菌等病原微生物。当肠道受到细菌或寄生虫刺激时，潘氏细胞会通过胞吐作用释放颗粒内容物，形成局部的抗菌屏障。此外，它们还能分泌Wnt信号通路相关蛋白，参与肠干细胞微环境的维持，促进肠上皮细胞的再生修复。
存在肠道感染或炎症性肠病时，潘氏细胞的数量和功能常出现异常。建议日常注意饮食卫生，避免摄入污染食物。若出现持续性腹泻、腹痛或血便等症状，应及时就医进行肠镜检查，以便早期发现肠道病变。