孕妇通常可以适量食用白芷炖的肉，但需要注意控制摄入量，并密切关注身体的反应。
白芷是一种中药材，具有祛风止痛、活血化瘀、通窍排脓等功效。该药材中含有挥发油、香豆素等成分，能够增进食欲、促进消化。同时，炖肉本身富含蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质，有助于补充妊娠期所需营养。白芷作为中药材，具有一定的药性。孕妇在食用白芷炖肉时，应控制白芷的摄入量，避免过量食用。
白芷性温，如果过量食用，可能导致孕妇上火，出现口干、咽痛等不适。因此，孕妇在食用白芷炖肉时，应密切关注身体的反应，如出现上火症状，应立即停止食用。
妊娠期间孕妇应保持饮食的多样性和平衡性，多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、猕猴桃、油麦菜等，为身体补充所需要的营养。同时，还要注意多加休息，避免过度劳累，监测胎儿胎动情况，定期前往医院产检，以确保自身和胎儿的健康。