糯米作为常见的谷物,一般具有补充能量、补中益气、缓解尿频、改善气虚自汗及促进消化等健康功效。其营养价值较高,适量食用对部分人群有益。
1、补充能量
糯米富含碳水化合物,每100克约含78克碳水,消化后可转化为葡萄糖,为机体日常活动提供基础能量来源,适合体力消耗较大者适量食用。
2、补中益气
中医认为糯米性温味甘,归脾胃经,适量食用能温补脾胃,改善脾胃虚寒引起的乏力、食欲不振等症状,常与山药、红枣等食材搭配炖煮。
3、缓解尿频
糯米具有一定的收涩作用,对于肾气不足引起的尿频、夜尿增多等情况,用糯米搭配芡实、莲子等煮粥食用,可辅助改善膀胱固摄功能。
4、改善气虚自汗
糯米中含有的支链淀粉结构使其黏性较强,中医认为其能固表敛汗,对于气虚不固导致的白天易出汗、活动后汗多等情况有调理效果。
5、促进消化
糯米中的支链淀粉在适度蒸煮后更易被分解,适量食用可减轻胃肠负担,但需注意避免过量或冷食,否则可能因黏滞特性引发腹胀等不适。
日常食用糯米建议选择蒸煮等烹饪方式,避免油炸或高糖加工。消化功能较弱或糖尿病患者需控制摄入量,出现严重不适症状应及时就医评估。
科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。