鼻炎患者通常可以适量食用牛肉和羊肉，但具体需根据个体过敏情况而定。如果对牛羊肉存在过敏反应，则不建议食用，以免加重鼻炎症状。
1、过敏因素
牛羊肉中含有特定的蛋白质成分，可能成为过敏原。部分过敏性鼻炎患者食用后，可能诱发免疫系统异常反应，导致鼻黏膜水肿、分泌物增多等症状加重。若既往有明确食物过敏史者应严格忌口。
2、疾病类型
非过敏性鼻炎患者如单纯性鼻炎、萎缩性鼻炎，在不存在过敏体质的情况下，适量摄入牛羊肉通常不会直接影响鼻腔黏膜。但合并过敏性体质者，建议通过过敏原检测明确致敏因素。
3、个体差异
不同患者对食物的耐受性存在差异。建议首次食用后观察24-48小时，若出现打喷嚏、流涕加重或皮肤瘙痒等异常反应，应立即停止食用并记录饮食日记。日常饮食应保持多样化，避免单一食材过量摄入。
日常饮食中应优先选择富含维生素C的新鲜果蔬，适量补充优质蛋白。烹饪方式建议采用清炖、水煮等减少调料刺激的方法。若出现进食后鼻腔不适持续加重，应及时前往耳鼻喉科进行过敏原筛查和针对性治疗。