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春天适合吃什么药膳

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

春天适合吃的药膳一般包括枸杞红枣粥、山药薏米排骨汤、茯苓赤小豆汤等,可根据体质适量搭配。药膳需结合中医理论进行调理,建议在医师指导下食用。

枸杞红枣粥以枸杞滋补肝肾、红枣补益气血为主,适合春季肝血不足的人群。枸杞含有枸杞多糖,可辅助调节免疫力;红枣富含铁元素,有助于改善气血两虚引起的疲劳。山药薏米排骨汤中,山药健脾养胃,薏米利水渗湿,适合春季湿气较重或脾胃虚弱者。排骨提供优质蛋白质,可增强体质。茯苓赤小豆汤中的茯苓健脾宁心,赤小豆利湿消肿,能缓解春困、水肿等症状,适合湿热体质人群。

选择药膳时需考虑个人体质差异,避免盲目进补。阴虚火旺者不宜过量食用温补类药膳,如红枣;湿热体质应减少滋腻食材的摄入。日常可搭配当季新鲜蔬菜,如菠菜、荠菜等,保持饮食清淡。若出现消化不良或过敏症状,应及时停止食用并就医咨询。

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