吃腊肉后出现上火症状，中医通常可采用饮食调理、中药治疗、针灸疗法、推拿疗法、情志调摄等方法进行干预。具体需根据个体体质及症状程度辨证施治，必要时需在中医师指导下进行规范处理。
1、饮食调理
日常需减少辛辣油腻食物摄入，适当增加白萝卜、莲藕、雪梨等清热生津的食材。可将百合15克与粳米50克熬粥食用，或取菊花5克、金银花3克泡茶饮用，有助于缓解口干舌燥、牙龈肿痛等上火症状。
2、中药治疗
对于胃火炽盛者可选用清胃散加减，心火亢盛者适宜导赤散，肝火旺盛者常用龙胆泻肝汤。症状较轻时可用中成药如黄连上清丸6克/次或牛黄解毒片2片/次，每日2次口服，但孕妇及脾胃虚寒者禁用。
3、针灸疗法
常选取合谷、曲池、内庭等清热穴位，采用泻法留针15-20分钟。咽喉肿痛可加少商穴点刺放血，每日治疗1次，3-5天为1个疗程。配合耳尖放血疗法对实热证效果显著，但需由专业医师操作。
4、推拿疗法
采用清天河水手法，用食指中指从腕横纹推向肘横纹300次，可清热除烦。配合揉按太冲、行间等穴位，每次每穴按压1-2分钟，每日2次，有助于疏肝降火。背部膀胱经走罐能有效引热下行。
5、情志调摄
保持情绪平稳，避免恼怒抑郁加重肝火。每日可练习八段锦"摇头摆尾去心火"招式，或通过冥想、深呼吸等调节自主神经功能。保证23点前入睡，避免熬夜耗伤阴液。
出现持续发热、口腔溃疡经久不愈或便血等严重症状时，应及时到中医内科就诊。治疗期间需停食腊肉等腌制食品，每日饮水量建议达到1500-2000ml。体质偏热者平时可定期进行中医体质辨识，在医师指导下使用麦冬、石斛等滋阴药材进行调理预防。