补充维生素可以选择的食物较多，如动物肝脏、胡萝卜、牛奶等富含维生素A和D，谷物、豆类、瘦肉等含有B族维生素，而柑橘类水果、绿叶蔬菜等含有丰富的维生素C。日常可根据不同维生素需求调整饮食结构，必要时需在医生指导下使用膳食补充剂。
1、动物肝脏、胡萝卜、牛奶
动物肝脏和胡萝卜含有丰富的维生素A，有助于维持视力健康及皮肤黏膜完整性。牛奶及深海鱼类则富含维生素D，能促进钙质吸收，预防骨骼疾病。日常适量食用这类食物可帮助补充脂溶性维生素。
2、谷物、豆类、瘦肉
全谷物、豆类及瘦肉是B族维生素的重要来源，如维生素B1、B2、B6等。这些维生素参与能量代谢和神经系统功能，缺乏时可能导致疲劳、口腔溃疡等症状。通过均衡摄入此类食物可改善B族维生素缺乏。
3、柑橘类水果、绿叶蔬菜
橙子、柠檬等柑橘类水果以及菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含维生素C，具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白合成，增强免疫力。长期缺乏维生素C可能引发牙龈出血、伤口愈合缓慢等问题。
日常饮食应保持多样化，避免长期单一饮食导致维生素摄入不足。若出现明显维生素缺乏症状如夜盲症、脚气病等，建议及时就医进行血液检测，并在营养科医生指导下调整饮食或补充剂方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。