虎杖作为中药材，一般不建议每日食用。其性味苦寒，具有活血散瘀、清热利湿等功效，但需在医生指导下合理使用，不宜自行长期服用。
虎杖含有大黄素、虎杖苷等成分，可能刺激胃肠道黏膜。若长期或过量食用，容易引发腹痛、腹泻等消化道不良反应，尤其脾胃虚寒者更易出现不适。部分人群长期服用可能增加肝肾代谢负担，特别是本身存在肝肾疾病的患者，可能出现指标异常。孕妇需严格禁用虎杖，因其活血作用可能影响胎儿发育，经期女性过量使用也可能导致月经量异常增多。
使用虎杖前应经中医师辨证，根据体质和病情确定用药方案。常规入药剂量多为5-10克煎服，且多配伍其他药材调和药性。若需长期调理，建议定期复诊评估身体状况，出现任何不适需立即停用并及时就医。日常保健建议选择药食同源目录内的安全食材，避免盲目使用中药材。