胃病患者通常不建议饮用咖啡，尤其在疾病发作的急性期。若处于缓解期，可少量饮用低浓度咖啡，但需结合自身反应调整。
1、急性期避免饮用
胃病急性发作时常伴随胃黏膜充血、水肿或溃疡，咖啡中的咖啡因会刺激胃酸分泌，进一步损伤胃黏膜，可能加重胃痛、反酸等症状。此时饮用可能延缓愈合，甚至诱发消化道出血等并发症。
2、缓解期适量饮用
症状稳定期间，可选择低浓度咖啡并在餐后饮用，减少对胃部的直接刺激。建议观察饮用后是否出现嗳气、烧心等不适，若存在则需立即停止。饮用频率不宜过高，每周不超过2-3次，每次控制在150ml以内。
3、个体差异调整
部分患者对咖啡因敏感度较高，即使少量饮用也会诱发不适，这类人群应完全避免。存在严重胃食管反流、胃溃疡活动期等情况时，无论疾病阶段都需严格禁饮咖啡。
胃病患者日常应注意饮食温度适宜，避免过冷过热食物刺激。若饮用咖啡后出现持续上腹疼痛、黑便等情况，应及时到消化内科就诊。建议通过胃镜检查明确黏膜损伤程度，在医生指导下制定个体化饮食方案。