胰腺炎患者通常需要根据病情选择急诊科、消化内科或普通外科就诊，具体需结合实际情况判断。若出现剧烈腹痛、恶心呕吐等急性症状，建议优先到急诊科处理。
1、急诊科
急性胰腺炎发作时常伴随剧烈上腹疼痛、发热、呕吐等症状，严重时可导致休克或多器官衰竭。急诊科医生会立即进行血淀粉酶检测、腹部CT等检查，给予禁食、静脉补液、止痛等紧急处理，必要时收治入院。
2、消化内科
慢性胰腺炎或急性胰腺炎恢复期患者需长期管理，消化内科医生会通过粪便弹性蛋白酶检测、磁共振胰胆管成像等评估胰腺功能，开具胰酶替代制剂，同时指导低脂饮食和戒酒。
3、普通外科
当出现胰腺假性囊肿、感染性坏死等并发症，或发生胆源性胰腺炎需处理胆道结石时，需转至外科进行腹腔镜清创、内镜取石或胆囊切除等手术治疗。
建议发病后立即禁食并就医，确诊后严格遵循医嘱进行影像学复查和血液指标监测。治疗期间需绝对避免饮酒，采用低脂、高蛋白饮食，定期随访评估胰腺内外分泌功能。