皮肤干燥通常可以吃富含维生素A、维生素E以及富含健康脂肪的食物，同时可在医生指导下服用维生素C片、维生素E软胶囊等药物进行辅助改善。但需注意，食物不能替代药物治疗，严重皮肤干燥需及时就医。
1、富含维生素A的食物
如胡萝卜、菠菜和动物肝脏等。维生素A有助于维持皮肤上皮细胞的正常代谢，促进皮脂腺分泌油脂，减少皮肤水分流失。例如胡萝卜中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，帮助修复皮肤屏障。
2、富含维生素E的食物
如杏仁、榛子等坚果类。维生素E具有抗氧化作用，能减少自由基对皮肤细胞的损伤，增强皮肤锁水能力。适量食用坚果还能补充不饱和脂肪酸，改善皮肤干燥脱屑的情况。
3、富含Omega-3脂肪酸的食物
如三文鱼、鲭鱼等深海鱼类。Omega-3脂肪酸是细胞膜的重要组成成分，适量摄入可增强皮肤屏障功能，减少经表皮水分丢失。每周食用2-3次深海鱼能帮助维持皮肤润泽状态。
日常建议保持每天1500-1700ml饮水量，使用含神经酰胺、透明质酸的保湿护肤品。若伴随皮肤瘙痒、脱屑加重或出现皲裂，应及时到皮肤科就诊，排查特应性皮炎、鱼鳞病等疾病可能，避免自行长期大量服用维生素类药物。