六大茶类的性味归经在中医理论中各有不同。绿茶性寒，归肝、心、脾经；白茶性凉，归肺、胃经；黄茶性平，归脾、胃经；青茶性平，归肝、脾经；红茶性温，归心、肾经；黑茶性温，归脾、胃经。不同茶类的特性使其适用于不同体质人群。
1、绿茶性寒
绿茶未经发酵，中医认为其味苦甘，具有清热解毒、提神醒脑的作用。因其寒凉特性，适合体质偏热、易上火的人群饮用，但脾胃虚寒者需慎用。
2、白茶性凉
微发酵的白茶味甘性凉，归肺胃二经，具有生津止渴、润肺降火的功效。适用于燥热体质或气候干燥时饮用，可缓解口干舌燥等症状。
3、黄茶性平
经过闷黄工艺的黄茶，性味平和，归脾胃经。其特有的闷黄工序产生消化酶，有助于改善脾胃运化功能，适合消化不良者适量饮用。
4、青茶性平
半发酵的乌龙茶性味平和，归肝脾经。其分解脂肪的作用在中医理论中被视为疏肝理气、消食化积的功效，适合饮食油腻后饮用。
5、红茶性温
全发酵的红茶味甘性温，归心肾经。其温中暖胃的特性适合体质虚寒者，可改善手足不温、胃寒腹痛等症状，冬季饮用尤佳。
6、黑茶性温
后发酵的黑茶归脾胃经，其渥堆工艺产生的益生菌在中医角度可健脾祛湿。陈年黑茶常用于调理胃肠功能，适合痰湿体质人群。
选择茶类时需结合自身体质特点，湿热体质宜选绿茶、白茶，虚寒体质适合红茶、黑茶。每日饮茶量建议控制在5-15克，空腹及睡前不宜大量饮用。特殊人群如孕妇、贫血患者应咨询中医师后再行饮用。