腹泻患者适合吃的肉类通常包括鸡肉、鱼肉、瘦猪肉等低脂易消化的种类，但需注意适量和烹饪方式。
1、鸡肉
鸡肉是低脂高蛋白的肉类，尤其是鸡胸肉脂肪含量较低，更适合腹泻期间消化功能较弱的人群。烹饪时应选择清蒸、水煮等方式，避免油炸或添加过多油脂，以免加重肠道负担。
2、鱼肉
鱼肉富含优质蛋白且脂肪含量低，例如鳕鱼、鲈鱼等白肉鱼更易消化吸收。鱼肉中的Omega-3脂肪酸对肠道黏膜修复有一定益处，但需避免生食或添加辛辣调料，建议以清炖或蒸煮为主。
3、瘦猪肉
选择脂肪较少的里脊肉，采用切碎或剁成肉末的方式烹饪，如煮成肉末粥，既能补充蛋白质又不会刺激肠道。需避免红烧、油煎等油腻做法，防止脂肪摄入过多导致腹泻加重。
腹泻期间应避免食用牛肉、羊肉等高脂肉类以及香肠、腊肉等加工肉制品。肉类摄入量需根据个人耐受情况调整，若腹泻持续或伴有其他症状，建议及时就医并遵医嘱调整饮食结构。