苏根作为一味中药材，一般具有散寒解表、行气宽中、止咳化痰、理气安胎以及解鱼蟹毒等功效与作用。其药用价值在中医理论中常被应用于多种症状的调理。
1、散寒解表
苏根性味辛温，归肺、脾经，具有发散风寒的作用。对于外感风寒引起的恶寒发热、无汗头痛等症状，可通过煎服促进体表汗液排出，帮助驱散寒邪，缓解表证。
2、行气宽中
该药材能疏通脾胃气机，改善气滞引起的脘腹胀满、食欲不振。其辛散之力可推动中焦气机运行，常与陈皮、木香等配伍使用，增强理气消胀效果。
3、止咳化痰
苏根归肺经的特性使其能宣肺气、化痰涎，适用于风寒犯肺导致的咳嗽痰多。其有效成分可稀释呼吸道分泌物，促进痰液排出，缓解咳嗽症状。
4、理气安胎
对于妊娠期气机失调引起的胎动不安，苏根能通过调和气血达到安胎效果。其行气而不破气的特性，使其成为孕期调理的常用药材，常与白术、黄芩等配伍。
5、解鱼蟹毒
苏根所含的挥发油成分可中和鱼蟹中的致敏物质，缓解因食用海鲜引起的腹痛、呕吐等中毒反应。外用时可配合生姜煎汤内服，增强解毒效果。
使用苏根前需经中医辨证，气虚阴虚者慎用。孕妇需在专业医师指导下控制用量，避免与镇静类药物同用。若出现皮疹、呼吸困难等过敏反应应立即停用并就医。