喝酒可能导致上火，尤其长期或过量饮酒时更容易出现这类症状。酒在中医理论中被认为具有湿热性质，可能打破体内阴阳平衡，从而引发各种不适反应。
从中医角度看，酒属于热性饮品，容易导致肝胆湿热。湿热蕴结体内时，会出现口舌生疮、牙龈肿痛等典型上火症状。现代医学发现，酒精代谢过程中会加速水分流失，导致口腔黏膜干燥，这种脱水状态会加重口干舌燥等不适感。特别是酒精度数超过40%的烈性酒，对消化道黏膜的直接刺激可能诱发咽喉灼痛、胃部烧灼感等类似上火的表现。
不同体质人群对酒精的耐受存在差异。湿热体质者饮酒后更易出现小便黄赤、舌苔厚腻等湿热症状，而阴虚体质人群可能出现夜间盗汗、五心烦热等虚火表现。建议饮酒时搭配适量清热食物，如凉拌黄瓜、绿豆汤等，同时保持每日2000ml以上的饮水量。若已出现持续口腔溃疡、咽喉肿痛超过一周，或伴有发热等全身症状时，应及时就医检查。