膨鱼鳃作为民间传统食材，通常被认为具有清热利尿、滋阴润燥、缓解咽喉不适、辅助消肿等作用。但需注意其缺乏明确药用价值及现代医学研究支持，且可能存在一定副作用风险。
1、清热利尿
膨鱼鳃在民间常被用于熬汤，传统观念认为其性凉，有助于促进排尿和缓解体内燥热感，适合夏季食用。但该作用未经过临床验证，实际效果因人而异。
2、滋阴润燥
部分地区有将其用于缓解口干舌燥的经验，可能与熬煮后汤汁的滋润特性相关。需注意这属于饮食调理范畴，不能替代药物治疗阴虚证候。
3、缓解咽喉不适
膨鱼鳃汤因含有胶质成分，饮用时能暂时舒缓咽喉部干燥感，类似普通汤水的物理润滑作用，并非特异性治疗手段。
4、辅助消肿
民间存在将其外敷减轻局部肿胀的做法，可能与低温湿敷的物理效果相关。但皮肤破损时使用存在感染风险，不建议自行尝试。
5、补充营养
含有少量蛋白质及微量元素，作为普通食材可提供基础营养。但其营养成分含量远低于常规鱼类，不具备特殊滋补价值。
需特别注意，膨鱼鳃可能存在重金属蓄积风险，因其属于海洋生物鳃部过滤器官。部分人群食用后可能出现皮肤瘙痒、腹痛等过敏或消化系统反应。孕妇、肝肾功能不全者及儿童应避免食用。若出现不适需立即停用并就医，日常使用应控制频次与摄入量，建议优先选择经安全检测的常规食材。