正常人每天需要的叶酸摄入量通常为400微克左右，具体需求可能因年龄、生理状态等因素有所不同。日常饮食均衡的情况下，一般可通过食物获取足够叶酸，特殊人群需遵医嘱调整。
叶酸属于B族维生素，是细胞分裂和DNA合成的重要营养素。成年男性和未孕女性每日推荐摄入量为400微克，孕妇因胎儿发育需要可增加至600微克，哺乳期妇女建议每日摄入500微克。富含叶酸的食物包括菠菜、芦笋、动物肝脏及柑橘类水果，例如每100克菠菜约含194微克叶酸。对于存在吸收障碍或长期服用某些药物（如抗癫痫药）者，可能需要在医生指导下补充叶酸制剂。
建议日常保持多样化膳食结构，避免长时间高温烹饪以防叶酸流失。备孕女性建议提前3个月开始补充叶酸，但不宜超过每日1000微克的耐受量。若需使用叶酸补充剂，应先进行医学评估以确定适宜剂量，避免自行盲目用药。