茶中通常含有咖啡因，但其含量因茶叶种类和加工方式不同而有所差异。例如红茶的咖啡因含量相对较高，而绿茶、乌龙茶等含量较低，具体需结合茶叶发酵程度等因素判断。
茶叶中的咖啡因含量主要与品种、采摘部位及加工工艺有关。茶树嫩叶及芽尖部分咖啡因含量较高，老叶相对较低。发酵程度高的红茶在加工过程中发生氧化反应，咖啡因含量可达到2%-4%。半发酵的乌龙茶咖啡因含量约为1.5%-3%，未经发酵的绿茶通常为1%-2%。不同冲泡方式也会影响溶出量，水温越高、浸泡时间越长，茶汤中的咖啡因溶出率越高。
适量饮用含咖啡因的茶饮具有提神醒脑作用，但每日摄入量建议控制在400毫克以内。对咖啡因敏感者可能出现心悸、失眠等不适，孕妇及哺乳期妇女每日摄入不宜超过200毫克。饮茶后若出现不适症状，建议调整饮用量或咨询专业医师。
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