白细胞作为人体免疫系统的重要组成部分，主要通过吞噬病原体、释放抗菌物质、产生抗体、参与炎症反应以及识别记忆病原体等方式保护人体免受感染。以下是具体的作用机制：
1、吞噬病原体
中性粒细胞和单核细胞可直接识别并吞噬细菌、真菌等病原体。吞噬过程中，细胞通过伪足包裹病原体形成吞噬体，并与溶酶体融合，利用水解酶将其分解清除。例如，化脓性感染时，中性粒细胞会大量聚集并吞噬金黄色葡萄球菌。
2、释放抗菌物质
嗜酸性粒细胞和嗜碱性粒细胞可释放溶菌酶、防御素等物质，直接破坏病原体的细胞壁或膜结构。溶菌酶能水解革兰阳性菌的肽聚糖层，而防御素可通过形成膜孔导致病原体裂解。
3、产生抗体
B淋巴细胞在抗原刺激下分化为浆细胞，分泌特异性免疫球蛋白。IgG抗体可中和病毒毒素，IgM能激活补体系统，IgA存在于黏膜表面阻止病原体吸附。例如，接种疫苗后产生的抗体可持续数年提供保护。
4、参与炎症反应
当组织受损时，白细胞会释放组胺、前列腺素等介质，引起血管扩张和通透性增加。这种反应促使更多白细胞透过血管壁迁移至感染部位，同时血浆渗出可稀释毒素，纤维蛋白原形成网状结构限制病原体扩散。
5、识别记忆病原体
T淋巴细胞通过表面受体识别被病毒感染的细胞或肿瘤细胞，直接杀伤靶细胞。记忆性T细胞和B细胞在初次感染后长期存活，当相同病原体再次入侵时可快速启动更强效的免疫应答，如水痘痊愈后获得的终身免疫。
日常需保持均衡饮食和规律作息，避免过度疲劳。若出现反复发热、伤口愈合缓慢等免疫功能异常表现，建议及时进行血常规和免疫功能检测。进行肿瘤化疗或免疫抑制剂治疗的患者，需定期监测白细胞计数水平。