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鲍鱼果的功效和作用

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

鲍鱼果作为常见的坚果类食品,通常具有补充营养、提供能量、抗氧化、促进心血管健康以及调节肠道功能等功效和作用。其营养成分丰富,适量食用对健康有一定益处。

1、补充营养

鲍鱼果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等宏量营养素,同时富含硒、镁、钙、钾等矿物质,以及维生素E、B族维生素等。这些成分可为人体补充日常所需的多种营养物质,有助于维持机体正常代谢。

2、提供能量

鲍鱼果中脂肪含量较高,主要为不饱和脂肪酸,同时含有一定量的碳水化合物。这些成分在体内代谢后可转化为能量,适合体力消耗较大或需要快速补充能量的人群食用。

3、抗氧化

鲍鱼果富含维生素E和硒元素,这两种成分均具有抗氧化作用。它们能够帮助清除体内自由基,减轻氧化应激反应,从而保护细胞膜结构完整,延缓细胞衰老进程。

4、促进心血管健康

其中含有的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸有助于调节血脂水平,减少低密度脂蛋白胆固醇在血管壁的沉积。镁元素参与维持心脏正常节律,对预防心律失常有一定辅助作用。

5、调节肠道功能

鲍鱼果中含有膳食纤维,能促进肠道蠕动,增加粪便体积并软化大便。适量摄入有助于改善便秘问题,同时膳食纤维可作为益生元促进肠道有益菌群生长。

需注意鲍鱼果虽营养丰富,但脂肪含量较高,每日摄入量建议控制在10-15克以内。对坚果过敏者应避免食用,消化功能较弱者需充分咀嚼以免加重胃肠负担。建议将其作为均衡膳食的一部分,配合其他食物共同摄入。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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