苏子籽炒熟作为中药材，一般具有止咳平喘、润肠通便、行气宽中、解表散寒以及安胎等功效和作用。其应用需结合具体体质及病症，在中医辨证指导下使用。
1、止咳平喘
苏子籽炒熟后性温，归肺经，能降气化痰，适用于痰壅气逆引起的咳嗽、喘息等症状，常与杏仁、陈皮等配伍使用。
2、润肠通便
其富含油脂成分，炒制后可缓解肠燥，改善津液不足导致的便秘，多与火麻仁、郁李仁等润下药同用。
3、行气宽中
炒制后辛散之性缓和，能调理脾胃气滞，缓解胸脘胀闷、食欲不振等消化系统不适，常配伍砂仁、木香等理气药材。
4、解表散寒
生苏子籽具发散作用，经炒制后保留部分解表功效，可用于轻度风寒表征，如鼻塞头痛，多与生姜、葱白同用。
5、安胎
在中医理论中，其行气安胎作用可用于妊娠期气机不畅引起的胎动不安，常与白术、黄芩等安胎药配伍使用。
使用苏子籽前需经中医师辨证，孕妇及特殊体质者应谨慎。出现严重症状时需及时就医，避免自行用药延误病情。储存时应置于阴凉干燥处，防止有效成分流失。