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喝牛奶会便秘吗

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

喝牛奶是否会导致便秘因人而异,通常与个人体质有关。部分人群饮用牛奶后可能出现排便困难,但多数人适量饮用并不会引发便秘。

乳糖不耐受或消化功能较弱的人群在饮用牛奶后,可能因乳糖无法被完全分解而产生肠道不适,导致肠道蠕动减缓,进而出现腹胀、便秘等情况。此外,牛奶中含有的酪蛋白成分在胃酸作用下会形成凝块,对于消化能力较差者可能加重消化负担。

对正常消化功能的人群而言,牛奶中含有的乳糖和短链脂肪酸反而具有促进肠道蠕动的作用。适量饮用温牛奶还能补充水分和钙质,有助于维持肠道正常功能。部分研究显示,牛奶中的益生菌成分对调节肠道菌群平衡有积极作用。

若饮用牛奶后出现排便习惯改变,建议先从50ml/日开始逐步增加饮用量,观察身体反应。持续出现腹胀、便秘等症状时,可尝试更换为舒化奶或酸奶等低乳糖乳制品。日常饮食中注意搭配高纤维食物,保证每日饮水量不少于1500ml。特殊人群如婴幼儿、老年人饮用乳制品前,建议咨询营养科医师进行个体化指导。

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