茭白通常需注意避免与高钙食物、寒凉食物以及富含草酸的食物大量同食。日常食用时合理搭配食材，可降低消化不良等风险。
1、高钙食物
茭白含有一定量的草酸成分，若与牛奶、虾皮等高钙食物同时大量食用，草酸可能与钙结合形成草酸钙沉淀。这种物质不仅影响钙的吸收效率，还可能增加胃肠负担，导致腹胀等不适症状。建议两者间隔2小时以上食用。
2、寒凉食物
从中医角度而言，茭白本身性寒，若与螃蟹、苦瓜等寒性食材共同过量食用，可能加重脾胃虚寒。体质偏寒或脾胃虚弱者可能出现腹痛、腹泻等症状，建议搭配温性食材如姜片平衡食性。
3、富含草酸的食物
与菠菜、竹笋等草酸含量较高的食物同食时，可能增加草酸摄入总量。过量草酸不仅影响矿物质吸收，长期累积还可能增加结石风险。建议将这类食材焯水处理后再烹饪，可去除60%以上的草酸。
特殊体质人群如结石患者、胃肠功能较弱者，食用前可咨询营养科医师。若餐后出现明显恶心、腹泻等症状，应及时到消化内科就诊检查。