急性胃肠炎患者出现血便的情况并不常见，但可能与感染类型或病情严重程度有关。大多数急性胃肠炎以水样便或黏液便为主，若出现血便需警惕特殊病原体感染或并发症。
急性胃肠炎的血便发生率通常与致病因素相关。病毒性胃肠炎多由轮状病毒、诺如病毒引起，主要表现为大量水样腹泻，极少出现血便。细菌性胃肠炎如志贺菌、沙门菌或弯曲杆菌感染时，因细菌侵袭肠黏膜可能导致血性腹泻，此时粪便中可见鲜血或呈现果酱样。此外，当炎症累及结肠且程度较重时，可能因黏膜溃疡出血产生血便。
出现血便时应及时就医进行粪便常规、病原体检测等检查。医生可能会根据粪便培养结果选择敏感抗生素，如细菌感染时使用左氧氟沙星、头孢克肟等药物。需特别注意排除缺血性肠炎、炎症性肠病等可能引发血便的其他疾病。
日常应注意观察粪便性状变化，避免自行服用止泻药物掩盖病情。血便期间需保持充足水分摄入，饮食选择易消化的米粥、面条等，避免辛辣刺激性食物。若伴随持续高热、剧烈腹痛或意识改变等严重症状，应立即急诊处理。