控制血糖通常可以通过调整饮食实现，建议选择低升糖指数食物、高膳食纤维食物以及优质蛋白质来源，必要时需在医生指导下使用降糖药物。饮食管理是稳定血糖的重要基础，需结合个体情况制定合理方案。
1、低升糖指数食物
低升糖指数食物如燕麦、糙米、荞麦等粗粮，以及苹果、柚子等水果，其碳水化合物分解吸收较慢，可避免餐后血糖快速升高。这类食物能延缓葡萄糖进入血液的速度，帮助维持血糖平稳。日常可用糙米饭替代精米，或用全麦面包代替白面包。
2、高膳食纤维食物
菠菜、芹菜、西兰花等非淀粉类蔬菜，以及奇亚籽、亚麻籽等富含膳食纤维的食物，可延缓肠道对糖分的吸收。膳食纤维还能增加饱腹感，减少过量进食的风险。建议每餐搭配150~200克绿叶蔬菜，并适当食用豆类补充纤维。
3、优质蛋白质来源
鸡胸肉、鱼类、豆腐等食物富含优质蛋白，既能满足营养需求，又不会显著影响血糖水平。蛋白质与碳水化合物搭配食用，可降低整体餐食的升糖负荷。例如在吃主食时搭配清蒸鱼或凉拌豆腐，有助于血糖控制。
日常需定时定量进餐，避免暴饮暴食，同时限制糕点、含糖饮料等高糖食品的摄入。建议采用蒸、煮等烹调方式，减少油炸或红烧等高脂做法。若通过饮食调整仍无法有效控糖，应及时就医，在医生指导下结合药物治疗或胰岛素干预。定期监测血糖变化，并根据营养师建议动态调整饮食方案。