芫荽汁对皮肤炎症的改善作用目前缺乏明确的临床研究支持，一般不能作为主要治疗手段。但芫荽含有抗氧化成分，可能对轻度炎症有一定的辅助缓解作用，具体效果因人而异。
芫荽中富含维生素C、多酚类物质等抗氧化成分，这些成分在体外实验中显示出一定的抗炎和抗菌特性。对于轻微的皮肤刺激或炎症，局部外敷芫荽汁可能通过减少氧化应激反应产生舒缓效果。但皮肤炎症的成因复杂，可能涉及过敏反应、感染或免疫异常等问题，单纯依靠芫荽汁无法解决根本病因。
需注意的是，芫荽属于光敏性食物，直接涂抹可能增加皮肤对紫外线的敏感度。部分人群对伞形科植物存在过敏风险，使用后可能出现红斑、瘙痒等接触性皮炎表现。若皮肤炎症持续存在或伴有渗液、溃烂等症状，应及时就医明确诊断，遵医嘱使用丁酸氢化可的松乳膏、莫匹罗星软膏等正规药物治疗。
日常建议通过均衡饮食、适度清洁和保湿来维持皮肤屏障功能。如需尝试芫荽汁外敷，可先在前臂内侧进行48小时斑贴试验，确认无过敏反应后再小范围使用。