地笋一般具有利尿消肿、清热解毒、健脾开胃、增强免疫力和促进消化等功效和作用。
1.利尿消肿
地笋含有利尿成分，可以帮助身体排除多余水分，减轻水肿。
2.清热解毒
地笋性质寒凉，对于体内热毒引起的症状如口干舌燥、咽喉肿痛等有缓解作用。
3.健脾开胃
地笋能够刺激胃液分泌，促进食欲，对于食欲不振、消化不良有一定的帮助。
4.增强免疫力
地笋中含有的营养成分有助于增强机体的免疫能力，提高抵抗力。
5.促进消化
地笋中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
在食用地笋时，建议可以将其凉拌、炒食或煮汤，以保留其营养成分和口感。同时，由于地笋性质偏寒，体质虚寒的人群应适量食用。