成人大便呈黄色通常是正常现象。人体胆汁中的胆红素经过肠道细菌作用后转化为粪胆素，会使粪便呈现黄色或黄褐色。正常大便颜色可因饮食、药物等因素发生短暂变化，但若持续异常需警惕疾病可能。
大便颜色的形成主要与胆红素代谢有关。胆红素在肠道内被细菌还原为粪胆素，这种色素是正常大便颜色的主要来源。当胆汁分泌正常且肠道功能良好时，大便多呈深浅不等的黄色。高脂肪饮食可能使大便颜色偏浅黄，而绿叶蔬菜摄入较多时可能呈现黄绿色。
某些病理情况可能改变大便颜色。肝胆系统疾病导致胆汁排泄受阻时，可能出现陶土样灰白色便；上消化道出血可能形成黑色柏油样便；下消化道出血则可能呈现红色血便。服用铁剂或铋剂等药物也可能使大便颜色变深。
日常应注意观察大便颜色变化，若出现持续性颜色异常且伴有腹痛、消瘦等症状，建议及时就医检查。保持均衡饮食，避免过量摄入可能改变大便颜色的食物或药物，必要时可通过粪便常规、腹部超声等检查排除器质性疾病。