流心蛋有细菌吗

流心蛋可能含有细菌。由于流心蛋的蛋黄部分没有完全煮熟，可能存在沙门氏菌等细菌污染的风险。

在制作流心蛋时，应选择新鲜的鸡蛋，并确保在安全的条件下烹饪。例如，可以使用抗生素治疗的氟喹诺酮类药物、头孢类抗生素和大环内酯类抗生素等药物来治疗由细菌引起的感染，但这些药物应在医生指导下使用，以确保安全和有效。

为了降低食用流心蛋时感染细菌的风险，建议在食用前彻底清洗鸡蛋，并在烹饪过程中确保蛋白完全煮熟。