血压高患者通常可以适量吃鸡蛋，但需结合个体健康状况和整体饮食结构进行调节。鸡蛋富含优质蛋白、维生素等营养成分，适量摄入有助于补充营养。
鸡蛋的蛋黄含有胆固醇，但近年来研究表明，适量摄入并不会显著影响血液中的胆固醇水平。对于血压高患者而言，每天吃1个鸡蛋通常是安全的。鸡蛋中的卵磷脂等成分还可能帮助调节脂质代谢，对心血管健康有一定益处。但若患者合并高胆固醇血症或严重动脉粥样硬化，则需遵医嘱控制蛋黄摄入量。
日常饮食中建议选择水煮蛋、蒸蛋等低油烹饪方式，避免煎炸。同时需注意均衡摄入蔬菜、全谷物等食物，减少高盐、高脂肪食物的摄入。如果对自身饮食安排存在疑问，建议咨询医生或营养师制定个性化方案。