豆制品通常具有较高的营养价值。它们富含植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康多有裨益。
豆制品中的蛋白质含量丰富，且为优质蛋白，含有人体必需的多种氨基酸。此外，豆制品还含有大量的膳食纤维，有助于肠道健康，促进消化。它们还是钙、铁、锌等矿物质的良好来源，对于骨骼健康和血液功能维持至关重要。豆制品中的维生素B群含量也较高，有助于能量代谢和神经系统健康。
在日常饮食中，适量摄入豆制品对健康有益。如果存在特定健康问题，应在医生指导下调整豆制品的摄入量。豆制品虽好，但并非适合所有人，如肾脏疾病患者需限制蛋白质摄入，应谨慎食用。