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鸡蛋坏了能吃吗?

2025-09-19 16:45:199655人阅读

问题描述:(女 ,28岁)鸡蛋坏了能吃吗?

医生回答(1)

胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

鸡蛋变质后不建议食用。变质的鸡蛋可能含有大量细菌和毒素,如沙门氏菌等,食用后可能导致食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。此外,变质鸡蛋中的蛋白质结构已被破坏,营养价值降低。因此,为了保障食品安全和健康,应避免食用变质的鸡蛋。在购买和储存鸡蛋时,应注意检查鸡蛋的新鲜度,避免购买和食用变质鸡蛋。
2025-09-19

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