黄豆存放十年还能食用吗？

黄豆存放十年后，其食用安全性和营养价值均会受到严重影响。长期存放的黄豆可能会发生霉变，产生黄曲霉毒素等有害物质，对人体健康构成威胁。此外，黄豆中的蛋白质、脂肪等营养成分也会因氧化、分解等过程而降低。因此，不建议食用存放十年的黄豆。为了确保食品安全和营养摄入，建议购买新鲜、储存条件良好的黄豆，并在保质期内食用。