地瓜皮能吃吗？

地瓜皮是可以食用的。地瓜皮中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有益。然而，需要注意的是，在食用地瓜皮之前，应确保地瓜皮干净无污染，避免摄入有害物质。此外，地瓜皮的口感可能较为粗糙，部分人群可能不适应。因此，建议在食用地瓜皮时，根据个人口味和消化能力适量食用。