胆囊炎患者能否吃鱼肉？

胆囊炎患者在饮食上应遵循低脂、高纤维的原则。鱼肉作为一种富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸的食物，对于胆囊炎患者来说是可以适量食用的。鱼肉中的Omega-3脂肪酸有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。然而，患者应避免食用高脂肪的鱼类，如鲑鱼、金枪鱼等，以免加重胆囊负担。建议选择低脂肪的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等，并以清蒸、煮等烹饪方式为主，避免油炸或煎炒。同时，应控制摄入量，以免过量摄入导致胆囊炎症状加重。