胆结石患者能否食用豆制品？

胆结石患者可以适量食用豆制品。豆制品中富含优质蛋白质、膳食纤维和植物固醇等营养成分，对胆结石患者有一定的益处。适量摄入豆制品有助于改善肠道功能，促进胆固醇代谢，降低胆结石形成的风险。然而，胆结石患者在食用豆制品时应注意控制摄入量，避免过量摄入可能加重胆囊负担。同时，应避免食用高脂肪、油炸等刺激性食物，以减轻胆囊负担，促进病情恢复。