吃维生素C有哪些好处？

维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康具有多方面的益处。它在促进胶原蛋白合成、增强皮肤弹性、维持血管完整性、促进伤口愈合以及增强免疫系统功能方面发挥着重要作用。此外，维生素C还具有抗氧化特性，有助于减少自由基对细胞的损伤，从而降低慢性疾病的风险。它还参与铁的吸收过程，对预防贫血有一定的帮助。因此，适量摄入维生素C对于维持身体健康和预防某些疾病至关重要。