吃什么米能降低血糖？

糖尿病患者在选择主食时，推荐食用低升糖指数（GI）的米类，如糙米、燕麦米、荞麦米等。这些米类含有丰富的膳食纤维，有助于减缓食物中糖分的吸收速度，从而降低血糖水平。糙米保留了米糠和胚芽，富含膳食纤维和微量元素，有助于控制血糖。燕麦米和荞麦米同样含有丰富的膳食纤维，有助于改善胰岛素敏感性，减少血糖波动。在日常饮食中，适量增加这些低GI米类的摄入，有助于糖尿病患者更好地控制血糖。