常吃猪油有哪些利弊？

猪油作为一种常见的动物油脂，其利弊并存。猪油富含饱和脂肪酸和胆固醇，适量摄入可以提供人体所需的能量和必需脂肪酸，有助于维持体温和保护内脏器官。然而，长期过量食用猪油可能导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。此外，猪油中的饱和脂肪酸在高温下容易氧化，产生有害物质，对健康不利。因此，建议在日常饮食中适量摄入猪油，同时增加不饱和脂肪酸的摄入，以保持血脂平衡和心血管健康。