阿尔法淀粉酶的作用是什么？

阿尔法淀粉酶是一种消化酶，主要作用于淀粉类食物的分解。它能够将淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖，从而促进人体对碳水化合物的吸收和利用。在消化过程中，阿尔法淀粉酶发挥着关键作用，帮助减轻胰腺和肠道的消化负担，对于维持正常的血糖水平和能量供应具有重要意义。此外，它还有助于改善消化不良症状，如腹胀、腹泻等，对于消化系统健康至关重要。