蛋白质对人体有哪些功效与作用？

蛋白质是人体必需的营养素之一，具有多种生理功能和作用。首先，蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对于维持细胞结构和功能至关重要。其次，蛋白质参与酶的合成，酶是生物体内进行各种生化反应的催化剂，对生命活动至关重要。此外，蛋白质还参与激素的合成，激素是调节生物体内各种生理过程的重要物质。蛋白质还能提供能量，虽然这不是其主要功能。最后，蛋白质还参与免疫反应，抗体是蛋白质的一种，能够识别和清除外来病原体。因此，蛋白质对人体的健康和功能至关重要。