吃什么食物会导致大便变黑？

食用某些食物可能会导致大便变黑，例如富含铁的食物，如红肉、动物肝脏、菠菜等，因为铁在肠道中与硫化物结合形成硫化铁，使大便呈现黑色。此外，食用含有大量黑色素的食物，如黑巧克力、黑莓等，也可能使大便变黑。某些食物中的色素，如甜菜根中的甜菜红素，也可能影响大便颜色。然而，如果大便持续异常发黑，建议咨询医生，因为这可能是消化道出血的迹象。