生虾发黑了还能吃吗？

生虾发黑可能是由于氧化作用导致虾肉表面变色，或者是由于存放时间过长，虾肉变质所致。如果虾肉发黑是由于氧化作用，且无异味、无异常质地，经过彻底清洗和烹饪后，理论上是可以食用的。然而，如果虾肉发黑伴随有异味、粘液或质地异常，这可能是虾肉变质的迹象，食用后可能会引起食物中毒。因此，在无法确定虾肉发黑原因的情况下，建议不要食用，以避免潜在的健康风险。