坚果有哪些功效和作用？

坚果是一类富含健康脂肪、蛋白质、维生素和矿物质的食物，具有多种功效和作用。它们能够提供必需的脂肪酸，有助于心脏健康，降低心血管疾病风险。坚果中的抗氧化剂有助于减少氧化应激，预防细胞损伤。此外，坚果中的膳食纤维有助于维持消化系统健康，促进肠道蠕动，预防便秘。它们还有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有益。坚果中的维生素E和其他抗氧化成分有助于保护皮肤，减少皱纹，保持皮肤健康。总之，适量食用坚果可以为人体提供多种营养素，促进健康。