燕麦含有哪些营养成分？

燕麦是一种营养价值丰富的谷物，含有多种对人体有益的营养成分。它富含膳食纤维，有助于维持肠道健康和控制血糖水平。燕麦中还含有多种维生素，如维生素B群，对神经系统和新陈代谢至关重要。此外，燕麦含有矿物质，包括铁、锌、镁和磷，这些矿物质对骨骼健康、免疫系统和能量产生都有积极作用。燕麦中的蛋白质含量也相对较高，含有人体必需的氨基酸。最后，燕麦还含有抗氧化物质，如酚类化合物，有助于减少氧化应激和炎症。