硒对人体健康的重要作用是什么？

硒是人体必需的微量矿物质之一，对人体健康具有重要作用。它参与多种酶的活性中心，对抗氧化应激、保护细胞膜、维持甲状腺功能和免疫功能等方面发挥关键作用。硒还有助于预防某些癌症和心血管疾病，以及减缓衰老过程。然而，硒的摄入需要适量，过量摄入可能导致硒中毒，而摄入不足则可能增加某些疾病的风险。因此，保持适宜的硒摄入水平对人体健康至关重要。