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部分蓝莓发霉剩下的能吃吗
2025-09-05 12:26:19
2145人阅读
问题描述:(男 ,35岁)部分蓝莓发霉剩下的能吃吗
医生回答(1)
胡佳
副主任医师
江西中医药大学附属医院
中医消化科
蓝莓在储存过程中部分发霉,不建议继续食用剩余看似未受影响的蓝莓。霉菌产生的真菌毒素可能已经扩散到整个蓝莓,即使肉眼观察不到,也可能对健康造成潜在风险。食用发霉食物可能导致食物中毒、胃肠不适等症状。因此,为了确保食品安全和健康,建议丢弃整盒蓝莓,并在购买新鲜水果时注意储存条件,避免潮湿和高温环境,以减少霉菌滋生的可能性。
2025-09-05
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