豆腐是发物吗？哪些人不宜食用？

豆腐并非传统意义上的“发物”。豆腐是一种由大豆制成的食品，含有丰富的植物蛋白和多种微量元素，对大多数人来说是健康的食品。然而，对于某些特定人群，如肾脏功能不全的患者，由于豆腐中蛋白质含量较高，可能加重肾脏负担，因此应限制食用。此外，对于大豆蛋白过敏的人群，豆腐也是不宜食用的。总的来说，豆腐对大多数人是安全的，但特定人群应根据医生建议调整饮食。