蘑菇对孕妇有哪些益处？

蘑菇作为一种营养丰富的食材，对孕妇具有多方面的益处。蘑菇富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于孕妇维持良好的营养状态。其中，维生素D有助于促进钙的吸收，对孕妇骨骼健康和胎儿骨骼发育至关重要。此外，蘑菇中的膳食纤维有助于改善孕妇的肠道功能，预防便秘。蘑菇还含有抗氧化物质，有助于增强孕妇的免疫力，减少感染风险。因此，适量食用蘑菇对孕妇及其胎儿的健康发育具有积极作用。